Featured Post

Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la chinh xac

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là hiệu quả

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là một thành phần căn bản trong thức ăn mà cơ thể con người tiêu dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường buộc phải chu đáo khi chọn mẫu carbs nào để ăn và làm cho thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể thu nhận carbs và chuyển hóa chúng thành glucose 1 bí quyết nhanh chóng, điều này dẫn tới nâng cao glucose máu nhanh và làm cho người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể không tiếp thụ tất cả các carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và những chất mà nó kết nạp sẽ đi vào máu chậm hơn so sở hữu carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít với khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là 1 chiếc carb thấp cho sức khỏe mà tất cả người nên ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường phải giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và để ý kỹ lưỡng khi ăn tinh bột.

1. Carbs xấu phải giảm thiểu sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột chóng vánh phân phối năng lượng cho cơ thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn đến tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs tốt cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đó bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các dòng đậu, rau và hoa quả sản xuất carbs tốt cho sức khỏe. Một thức ăn không thể kiểm tra là nguồn carbs thấp ví như không xét tới thành phần chất xơ có trong ấy (trừ các thức ăn tự dưng ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs kể chung có thể chia thành những nhóm lớn là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều đựng tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn đựng những vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường bắt buộc ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng bí quyết hấp, luộc, nướng, tránh tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở các người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so mang những người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ phổ biến ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần có ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc phải tránh hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những loại củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt cực kỳ rẻ cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng có thể phân hủy protein thành glucose, nhưng giai đoạn này kém hiệu quả hơn so với phân hủy carbs.

Cũng như carbs, 1 người nên cẩn thận sắm nguồn protein, đặc biệt ví như họ mắc đái tháo đường/tiền đái toá đường.Ăn làm thịt đỏ, chẳng hạn như giết bò, giết mổ lợn và làm thịt cừu, mang thể khiến tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo không với lợi cho sức khỏe của đa dạng người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng có thể dẫn tới tăng cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm cần hạn chế hoặc tránh: Thịt đỏ, chẳng hạn như làm thịt bò, làm thịt lợn và thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên các cái giết mổ với hàm lượng muối cao; Các mẫu giết mổ chế biến, chả hạn như làm thịt xông khói, xúc xích và làm thịt nguội xương; Các miếng giết mổ béo; Gia cầm với da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm phải ăn: làm thịt trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng đựng một loại đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái túa đường mang thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất bắt buộc chọn thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa nên tránh hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai rộng rãi chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa sở hữu thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa cần ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số mẫu trái cây có thể khiến lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức tăng ít nghiêm trọng hơn so mang sau lúc ăn một bữa ăn nhẹ mang đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, toàn bộ trái cây, trong chừng mực, là một món tráng miệng tốt. Chúng cung ứng carbohydrate chất lượng cao và chứa chất xơ có thể giúp làm cho chậm quá trình hấp thụ glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường cần cẩn thận lúc tiêu thụ các dòng hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô có thêm đường, trái cây đóng hộp mang xi-rô đường, mứt, thạch và các chất bảo quản khác với thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp với thêm muối, dưa chua mang đựng đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau cần ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể cung cấp các acid béo cần thiết như omega-3 và nó là 1 phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo ko bão hòa rẻ hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo không bão hòa mang khởi thủy từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa với trong các loại sản phẩm động vật như thịt đỏ hay giết thịt động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, cái chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng cách thêm hydro cho những dòng thực phẩm lỏng để làm cứng cáp hơn và ít sở hữu khả năng làm cho hỏng, có lợi cho các nhà cung ứng thực phẩm và rất xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, cái bỏ hết chất béo có thể nhìn thấy ở giết trước khi nấu, chiếc bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn các chiếc hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, tránh ăn đồ chiên xào, nướng mà bắt buộc chế biến đồ ăn theo những luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết đỏ 2 tới 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn đa dạng dòng thực phẩm rẻ cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và hạn chế những thực phẩm chế biến có rộng rãi đường, muối và chất béo.

Bất nói những chiếc thực phẩm trong chế độ ăn uống bây giờ của một người, sở hữu vô cùng nhiều lựa mua thay thế sở hữu lợi cho sức khỏe. Để kiên cố thêm, các bạn sở hữu thể tìm đến những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn vững mạnh 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: blogquyong.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét